欢迎来到山东皇家88注册机械设备有限公司官 方 网站!  邮箱:info@basis-audionet.com

扫一扫

关注微信

版权所有山东皇家88注册机械 设备有限公司
网站建设:中企动力济南
鲁ICP备12018466号 

新闻资讯

 

 

 

公司新闻

行业动态

 

联系我们

 

 

 

联系方式
服务网点
售后服务

 

生产地址:山东 省诸城市人 民东路与泸河大道交叉 口 / 
手机:13969116032 (微信同号) / 邮箱:13969116032@qq.com
 / QQ: 94666190

公司新闻
行业动态
>
新闻详细

啤酒设备是如何 酿 造出精 酿啤酒的

【摘要】:
啤酒已经成为生活 中不可缺少的饮品之一, 特 别是炎热的夏 天,喝 啤酒的人更是在逐渐增加。我们知道,啤酒是由小麦酿造出 来的,在生产过程中需要用 到啤酒设备,那么 啤酒设备是如何酿造出美味啤酒的呢?山东皇家88注册机械为大家整 理一些知识,供大家了解。啤酒设备制造啤酒的 原料主要有大麦、水、酒花和酵母。啤酒设备基本原理:将麦芽﹑ 大米 分别由粉碎机粉 碎至适于糖化操纵的粉 碎度,然后将粉碎 的麦芽和 淀粉 物加入温水分别糊化,然后调节温

啤酒已经成为生活中不可缺少的饮品之一,特别是在炎热的夏天,喝啤酒的人更 是在逐渐增加。我们知道,啤酒是由小麦酿造出来的,在生产过程中需要 用到啤酒设备,那么啤酒 设备 是 如何酿造出美味 啤 酒的 呢?山东皇家88注册机械为大家整理一些知识,供大家了解。

啤酒设 备制造啤酒的 原料主要有大麦、水、酒花和酵母。

啤酒设备基 本原理:将麦芽﹑大米分别由 粉碎机 粉碎至适于 糖化操纵的粉碎度,然 后将粉 碎的 麦芽和淀 粉物加入温水 分别糊化,然后调节温度。 淀粉物 放入糖化锅,温度保持在45-52 摄氏度适合于蛋白质分解。而粉碎的 麦芽放入糊化锅中进行液化,保持在62-70 度才适合于糖化作用,制造麦醪。 然后用浸出法或者煮出法使得麦 醪温度上升。然后过滤出麦 汁, 放入煮沸 的锅中煮沸,并添加酒 花调成一 定的浓度,进 入回旋 沉淀槽中分离 出热凝固物﹐澄清 的麦汁进入冷却器 中冷 却到5~8℃。发酵﹕冷却 後的 麦汁添加酵母送入发酵池或圆 柱锥底发酵罐中进行发酵﹐用蛇管或夹套冷却并控制温度。

啤酒发酵过程 是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中 的可发酵 性物质 而进行 的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同,发酵的条件和产品要求、风味不同,发酵的方式 也不相同。根据 酵母发 酵类型不同可 把啤酒分成上面发酵 啤酒和下面发酵啤酒两种。

 

以上介 绍的就是啤酒设备 酿造啤酒的 原理, 如果 想要了 解更多资讯的话,请继 续 关注我们吧。